| Documents sur le thé à télécharger ou à consulter | |
Issus de sources diverses ainsi que de ma propre expérience ces documents sont fournis à titre informatif et ne prétendent aucunement être une référence. |
Libre à vous de les consulter et si vous y trouviez des manques ou des erreurs, de les améliorer. Si vous aviez l'obligence de me le faire savoir, je pourrais les corriger et ainsi les améliorer. |
| Nom fichier | format | Contenu |
| Petit lexique botanique | html | Un vocabulaire botanique de base pour comprendre la culture du thé |
| Principales régions chinoises productrices de thés | Les différents types de thés produit dans les différentes régions chinoises et leur quantité en tonnes. | |
| Dénomination des principaux thés verts japonais | Les principales familles de thés verts japonais en fonction de leur type de culture. | |
| html | Une tentative de sysnthése des mots utilisés pour décrire le thé et sa dégustation. | |
| Petit lexique franco-chinois du thé | Ne parlant pas chinois moi-même, je me suis contenté de mettre en forme ou de traduire de l'anglais des expressions récoltées ici et là. | |
| Tableau de vieillissement du Puerh | html | Quelques notions de base sur le vieillissement du pu-erh issues de mes lectures et de mon expérience parisienne en appartement. |
| Ma cave à Pu'er | Pour échanger des dégustations ou des échantillons avec ceux qui apprécient ce thé. | |
| Tableau d'infusion du thé | Surtout pour comprendre les principaux facteurs et variables qui rentrent en jeu dans le processus physico-chimique de l'infusion. | |
| Usine à thé CTC | jpeg | Shéma de fonctionnement d'une usine de fabrication de thé par le procédé industriel CTC (Crushing, Tearing, Curling) |
